Hạt điều Việt Nam: Chất lượng thế nào? Tại sao bạn nên mua nó?
Với những đặc điểm về hình dạng, mùi và vị, hạt điều ở Việt Nam được công nhận là một trong những hạt điều có chất lượng tốt nhất trên thế giới. Đặc biệt, năm 2020, Việt Nam đứng số 1 thế giới về sản lượng điều xuất khẩu.
Từ thị trường hạt điều thế giới đến hạt điều Việt Nam
Cây điều có nguồn gốc từ Brazil ở vùng nhiệt đới Nam Mỹ và dần được phân bố sang Châu Phi, Châu Á, Úc. Ngày nay, cây điều được trồng rộng rãi trên khắp thế giới. Cây điều có thể chịu được những nơi có điều kiện khí hậu đa dạng và khắc nghiệt. Là cây trồng ở nhiệt độ cao, rất nhạy cảm với lạnh nên khí hậu nhiệt đới với mùa khô rõ rệt là điều kiện thích hợp để cây điều phát triển tốt nhất.
Việt Nam-xuất khẩu-hạt điều
Năm 2020, Việt Nam số 1 về xuất khẩu hạt điều
Theo FAO, trên thế giới hiện có trên 32 nước sản xuất điều thương mại. Dưới đây là 10 quốc gia trồng điều hàng đầu thế giới hiện nay: Ấn Độ, Việt Nam, Brazil, Nigeria, Tanzania, Indonesia, Guinea, Bissau, Cotolvore, Mozambique và Benin. Cây điều đã dần trở thành cây trồng chính thức được đặc biệt quan tâm phát triển. Nó giữ một vị trí quan trọng trong thị trường nông nghiệp của một số nước nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Từ một nước nhỏ xuất khẩu hạt điều thô trở thành nước xuất khẩu hạt điều nhân lớn nhất thế giới trong 30 năm qua. Việt Nam đã xuất khẩu hạt điều tới hơn 90 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm trên 80% kim ngạch xuất khẩu hạt điều toàn cầu.
Việt Nam may mắn sở hữu lợi thế về khí hậu nhiệt đới và đất đai màu mỡ. Ngoài ra, Việt Nam là nước có nền nông nghiệp phát triển, có kinh nghiệm và điều kiện trồng trọt tốt, trình độ người dân cao. Vì vậy có thể sản xuất được hạt điều chất lượng cao, mang đến cho người tiêu dùng những hạt điều chất lượng, thơm ngon và tốt nhất cho sức khỏe.
Hương vị của hạt điều
Hạt điều Việt Nam có vị béo ngậy, bùi rất đặc trưng. Từng hạt sẽ mang đầy đủ hương vị mặn nhẹ, béo, thơm, dư vị ngọt ngào. Hạt điều Việt Nam rang sẽ rất giòn, đậm đà trong miệng vì hương vị đặc trưng của chúng. Ăn xong sẽ nhớ.
Ngoại hình của hạt điều
Về hình thức, hạt điều nhân Việt Nam (đặc biệt là hạt điều Bình Phước) hầu hết có dạng đặc, giống như bánh mì dày. Tuy không to bằng các sản phẩm hạt điều ngoại nhưng hạt điều Việt Nam rất chắc chắn, to đều, bụng đầy đặn chứ không dẹt, cánh của hạt điều Việt Nam cũng khỏe hơn để bảo vệ hạt bên trong.
Về màu sắc, hạt điều Việt Nam có màu trắng sữa (có chỗ hơi ngà) đồng nhất từ tất cả các vị trí của nhân chứ không phải bên ngoài khác bên trong.
Mùi
Mùi của hạt điều Việt Nam dù là hạt thô hay hạt đã qua chế biến đều có mùi thơm ngon, không bị mất mùi.
Hạt điều ở Việt Nam luôn được chế biến và bảo quản nghiêm ngặt nên chất lượng có thể được giữ nguyên trong 6 tháng, và có thể sử dụng tới 1 năm kể từ ngày sản xuất. Đặc biệt, hạt điều xuất khẩu từ Việt Nam không có mùi dầu – một điểm đặc biệt. Điều đó khiến hạt điều Việt Nam trở thành sự lựa chọn tốt nhất cho bạn, giúp cho các món ăn, sản phẩm làm từ hạt điều của bạn trở nên ngon và thơm hơn bao giờ hết.
Tình hình xuất khẩu hạt điều Việt Nam năm 2021
Theo Tổng cục Hải quan, giá hạt điều xuất khẩu bình quân của Việt Nam trong tháng 11/2021 đạt 6.505 USD/tấn. Giá hạt điều giảm 1,6% so với tháng 10/2021 nhưng tăng 6,0% so với tháng 11/2021. 11 tháng đầu năm 2021, giá hạt điều xuất khẩu bình quân của Việt Nam đạt 6.288 USD/tấn, tăng 0,2% so với cùng kỳ năm 2020. .
So với tháng 11/2020, xuất khẩu hạt điều của Việt Nam tăng mạnh, ngoại trừ Trung Quốc, Anh và Nga. 11 tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hạt điều sang Mỹ, Trung Quốc, Hà Lan, Đức, Canada tăng.
Để đạt được kết quả tích cực nêu trên nhờ sự nỗ lực của các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu hạt điều, các doanh nghiệp vẫn duy trì sản xuất, đảm bảo nguồn cung, bất chấp diễn biến phức tạp của làn sóng Covid-19 lần thứ 4.
Ngoài ra, các FTA thế hệ mới giúp ngành điều Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu sang các thị trường trọng điểm, tiềm năng như các thị trường thành viên EU, Nga, Canada, Anh, Nhật Bản. Đáng chú ý, ngành điều Việt Nam duy trì tăng trưởng xuất khẩu sang thị trường Mỹ, thị trường xuất khẩu lớn nhất và quan trọng nhất.